Glasur für Dekorationen / Royal Icing
Klassisches Royal Icing, ideal zum Dekorieren von Plätzchen, leicht zu verteilen und aufzuspritzen, und härtet zu einem schönen matten Finish aus.
Zutaten
Meringuepulver (New York Cake and Baking Distributors kann verwendet werden)
3 EL
warmes Wasser
6 EL
Puderzucker
1-lb-Schachtel
Anleitung
1
Die Glasur aufschlagen
Mit den Schlagbesen eines elektrischen Mixers Meringuepulver, warmes Wasser und Puderzucker bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis steife Spitzen entstehen, etwa 7 Minuten.
2
Konsistenz anpassen
Falls nötig, nach und grad etwas warmes Wasser tropfenweise hinzufügen, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz erreicht.
