Glaçage de décorateur / Glaçage royal
Glaçage royal classique, idéal pour décorer les biscuits, facile à étaler et à pocher, et durcit pour obtenir une belle finition mate.
Ingrédients
poudre de meringue (New York Cake and Baking Distributors peut être utilisée)
3 c. à soupe
eau tiède
6 c. à soupe
sucre glace
1 boîte de 1 lb
Instructions
1
Fouettez le glaçage
À l'aide des fouets d'un batteur électrique, battez la poudre de meringue, l'eau tiède et le sucre glace à vitesse moyenne-douce jusqu'à ce que des pointes fermes se forment, environ 7 minutes.
2
Ajustez la consistance
Si nécessaire, ajoutez progressivement un peu d'eau tiède, goutte à goutte, jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance souhaitée.
