마른 새우와 양배추 볶음
마른새우와 양배추를 함께 볶은 집밥 스타일의 시원한 요리로, 담백하고 깔끔한 맛이 일품입니다.
재료
양배추 (잎을 떼어 씻어 손으로 잘게 찢어 놓기)
500 g
마른 새우 (씻어 물기 제거)
50 g
마늘 (다져 놓기)
2 cloves
생강 (다져 놓기)
1 small piece
식용유
30 g
정제소금
1 tsp
조리 방법
1
재료 준비
양배추의 잎을 떼어 씻어 손으로 잘게 찢고, 마른 새우는 씻어 물기를 잘 제거하며, 마늘과 생강은 다져 놓는다.
2
볶음
팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 마른 새우를 향이 올라올 때까지 볶다가 양배추를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶고, 물을 넣은 뒤 정제소금을 더해 3분간 더 익혀 완성한다.
