마른새우 오이 무침
아삭하고 시원한 저장성의 냉채 요리로, 짭조름한 맛이 균형 잡혀 있습니다.
재료
오이 (씻어 두껍게 채썬다)
250 g
마른새우 (씻어 따뜻한 물에 불린 뒤, 큰 것은 잘게 썬다)
35 g
소금
적당량
간장
적당량
식초
적당량
미원
적당량
참기름
적당량
조리 방법
1
재료 준비
오이를 씻어 두껍게 채 썰고, 마른새우는 씻어 따뜻한 물에 불린 뒤 큰 것은 잘게 썬다.
2
담고 완성하기
오이를 접시에 돔 모양으로 올리고, 그 위에 마른새우를 뿌린 다음 소금, 간장, 식초, 미원, 참기름을 섞어 만든 양념을 끼얹는다.
