달걀말이 초밥쌀볶음
하룻밤 지난 초밥 쌀을 황금빛ふわふわ한 볶음밥으로 만들어주는 빠르고 만족스러운 요리. 남은 재료 활용에 완벽하고 30분 이내에 완성.
이야기
이 요리는 남은 초밥 쌀을 다시 삶을 수 있는素晴らしい 방법입니다. 핵심은 냉장고에 보관한 쌀을 사용하는 것으로, 쌀알이 개별적이고 눅눅하지 않게 잘 부풀어 오릅니다. 좋아하는 채소나 간장을 추가해도 좋습니다.
재료
초밥 쌀(조리 후 냉장 보관)
3컵
달걀(큰)
2개
초밥 식초
2큰술
식물성 기름
3큰술
대파( 얇게 썬 것)
2대
소금
맛에 따라
조리 방법
1
쌀 준비
손이나 숟가락으로 차가운 쌀을 부수어주세요. 초밥 식초를 뿌리고 부드럽게 버무리면서 모든 쌀알이 분리되고 가볍게 양념되도록 합니다.
2
달걀 프라이
큰 팬이나 웍에 기름 1큰술을 중불에서 예热합니다. 풀어 놓은 달걀을 붓고 약간 부드럽고 촉촉하게 될 때까지 스크럼블합니다. 접시에 담아두고 마.
3
쌀 굽기
같은 팬에 남은 기름을 추가합니다. 준비한 쌀을 넣고 3-4분간 constantly 저으며 쌀알이 가볍게 구워지고熱해질 때까지볶습니다.
4
混合하여 제공
스크럼블한 달걀을 쌀이 있는 팬에 다시 넣습니다. 부드럽게 버무리하고 소금으로 양념합니다. 얇게 썬 대파를 위에 뿌리고 바로熱한 상태로 제공합니다.
