팔보 사과

Name: 팔보 사과
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1.2500 g 사과 (껍질을 벗기고, 꽃덮개 부분에 작은 정사각형 구멍을 내고 씨를 제거함); 10 g 건포도 (작은 정육면체로 다진 것); 10 g 멜론 씨 (작은 정육면체로 다진 것); 10 g 설탕에 절인 과일 (작은 정육면체로 다진 것); 100 g 찹쌀 (찬물에 씻어 물을 넣은 그릇에 넣고 익을 때까지 찜); 10 g 멜론 채 (작은 정육면체로 다진 것); 10 g 건율환 (작은 정육면체로 다진 것); 125 g 산사 과자 (만자형으로 자르고 접시 주변에 배치함); 10 g 호두 (작은 정육면체로 다진 것); 5 g 볶은 깨; 100 g 백설탕; 15 g 물에 풀은 옥수수 전분 (농후용)

통사과를 그릇 삼아 찹쌀과 여러 가지 과일을 넣어 찐 달콤한 요리입니다. 달콤새콤하고 은은한 향이 나며, 사과는 본래의 모양을 그대로 유지합니다.

50분

쉬움

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재료

사과 (껍질을 벗기고, 꽃덮개 부분에 작은 정사각형 구멍을 내고 씨를 제거함) 1.2500 g

건포도 (작은 정육면체로 다진 것) 10 g

멜론 씨 (작은 정육면체로 다진 것) 10 g

설탕에 절인 과일 (작은 정육면체로 다진 것) 10 g

찹쌀 (찬물에 씻어 물을 넣은 그릇에 넣고 익을 때까지 찜) 100 g

멜론 채 (작은 정육면체로 다진 것) 10 g

건율환 (작은 정육면체로 다진 것) 10 g

산사 과자 (만자형으로 자르고 접시 주변에 배치함) 125 g

호두 (작은 정육면체로 다진 것) 10 g

볶은 깨 5 g

백설탕 100 g

물에 풀은 옥수수 전분 (농후용) 15 g

조리 방법

사과 준비하기

사과 껍질을 벗기고, 꽃덮개 부분에 작은 정사각형 구멍을 내고, 꽃덮개를 들어 올린 후 씨를 파내세요.

속 재료 섞고 사과에 채우기

건포도, 멜론 씨, 설탕에 절인 과일, 멜론 채, 건율환, 호두를 작은 정육면체로 다집니다. 찹쌀을 찬물에 씻어 물을 넣은 그릇에 담고 익을 때까지 찜합니다. 꺼내 백설탕과 다진 모든 재료와 섞습니다. 혼합물을 사과에 채우고, 꽃덮개를 원래 위치에 다시 얹은 후 익을 때까지 다시 찜합니다. 꺼내 서빙 접시에 담습니다. 산사 과자를 만자형으로 자르고 사과 주변에 배치합니다.