불꽃 복숭아 또는 배
테이블 옆에서 만들어 플램베하는 배 또는 복숭아 디저트.
재료
복숭아 또는 배
8 반쪽
시럽 (50% 당농도)
3 온스 (90 g)
리큐어 또는 주류 (예: 체리 리큐어, 마라스키노, 럼 등)
2 온스 (60 g)
슈가파우더
취향껏
살구 또는 딸기 퓨레 (선택 사항, 소스를 만들기 위해 리큐어에 첨가)
8 온스 (240 g)
조리 방법
1
시럽 데우기
테이블에서 구리 팬을 불 위에 올려놓으세요. 시럽을 붓고 끓입니다.
2
과일 데우기
과일을 시럽에 넣고 몇 분간 데웁니다.
3
설탕 넣기
슈가파우더를 약간 뿌립니다.
4
점화
리큐어를 데운 후 붓고 불을 붙이세요.
5
서빙
불붙은 리큐어와 함께 즉시 제공하세요.
