새우살 연근 튀김
새우를 사이에 넣어 만든 연근 샌드위치를 달걀 흰자 반죽에 입혀 튀긴 요리.
재료
연근(제철이면 신선한 것으로)
적당량
새우살(신선한 잔새우에서 손질한 것)
적당량
계란 흰자 옷
적당량
참기름
적당량
조리 방법
1
재료 준비
신선한 잔새우를 사서 껍질을 벗겨 새우살을 준비한다.
2
속 채우고 튀기기
연근을 슬라이스해 만든 구멍에 새우살을 채우고 계란 흰자 옷을 입힌 뒤, 참기름에 충분히 익을 때까지 튀긴다.
