아이스크림을 곁들인 과일 디저트
아이스크림 위에 올려낸 다양한 과일 기반 디저트에 소스와 가니슈를 곁들였습니다.
재료
아이스크림 (8인분)
1 1/2 파인트 (9 dl)
과일 (예: 배 또는 복숭아 반 개, 라즈베리/딸기 등)
적당량
소스 (8인분)
3/4 파인트 (4.5 dl)
가니시 (캔디드 프루, 바이올렛, 견과류, 샹티이 크림)
적당량
조리 방법
1
단계 1
접시에 아이스크림 한 스쿱을 올립니다.
2
단계 2
과일을 위에 덮습니다(플램베할 수도 있음).
3
단계 3
코팅되도록 적절한 소스를 골고루 뿌립니다.
4
단계 4
캔디드 프루, 바이올렛, 견과류로 장식하고, 샹티이 크림은 추가하거나 생략할 수 있습니다.
