마늘 수세미
마늘 향이 풍부한 찐 동아 요리로, 밥과 함께 먹으면 완벽합니다.
재료
수세미
1
마늘 쪽
7
구기자
10g
기름
15g
소금
3g
진간장
20g
조리 방법
1
1단계
재료를 준비한다.
2
2단계
마늘 쪽을 씻어 다져서 준비한다.
3
3단계
필러로 수세미 껍질을 벗기고 양 끝을 잘라낸다.
4
4단계
수세미를 어 채 다.
5
5단계
수세미 채를 그릇에 담고 준비한다.
6
6단계
에 기름을 두른다.
7
7단계
다진 마늘의 절반을 팬에 넣는다.
8
8단계
마늘이 향긋하고 황금색이 될 때까지 볶다가 불을 끈다.
9
9단계
은 마늘과 나머지 생마늘을 섞는다.
10
10단계
마늘 혼합물에 소금을 뿌린다.
11
11단계
진간장을 부어 넣는다.
12
12단계
젓가락으로 잘 섞는다.
13
13단계
수세미 위에 마늘 소스를 고르게 펴 바른다.
14
14단계
수세미 위에 구기자를 뿌린다.
15
15단계
수세미를 찜통에 넣는다.
16
16단계
뚜을 덮고 김이 오르면 강한 불에서 5분간 찐다.
17
17단계
다 익으면 꺼내서 낸다.
