Luffa al Ajo
Un plato de lufa al vapor con un rico aroma a ajo, perfecto con arroz.
Ingredientes
luffa
1
dientes de ajo
7
bayas de goji
10g
aceite
15g
sal
3g
salsa de soja ligera
20g
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes.
2
Paso 2
Lava los dientes de ajo, pícalos y resérvalos.
3
Paso 3
Usa un pelador para pelar la luffa y córtale los dos extremos.
4
Paso 4
Lava la luffa y córtala en tiras.
5
Paso 5
Coloca las tiras de luffa en un bol y resérvalas.
6
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén.
7
Paso 7
Añade la mitad del ajo picado a la sartén.
8
Paso 8
Saltea el ajo hasta que esté fragante y dorado, luego apaga el fuego.
9
Paso 9
Mezcla el ajo salteado con el resto del ajo crudo.
10
Paso 10
Esparce la sal sobre la mezcla de ajo.
11
Paso 11
Vierte la salsa de soja ligera.
12
Paso 12
Mezcla bien con palillos.
13
Paso 13
Extiende la salsa de ajo de forma uniforme sobre la luffa.
14
Paso 14
Esparce las bayas de goji sobre la luffa.
15
Paso 15
Coloca la luffa en una vaporera.
16
Paso 16
Tapa con una tapa y cocina al vapor a fuego alto durante 5 minutos una vez que salga el vapor.
17
Paso 17
Retira cuando esté lista y sirve.
