햄과 치즈 프릿타타
햄과 치즈가 들어간 프리타타
재료
버터
큰술 2
신선한 버섯 (슬라이스)
1⁄2 컵
단 빨강 또는 초록 피망 (다진 것)
1⁄2 컵
대파 (슬라이스)
1⁄4 컵
계란
6
물
큰술 2
완전히 익힌 햄 (깍둑썰기)
1⁄2 컵
채 썬 체다 치즈 (4 온스)
1 컵
조리 방법
1
채소 볶기
프라이팬에 버터를 중불에서 녹인다. 버섯, 피망, 양파를 부드러워질 때까지 볶는다.
2
섞어 익히기
믹싱 볼에 계란을 거품이 일 때까지 풀고 햄을 넣어 섞는다. 채소 위에 부어준다. 계란의 바닥이 살짝 굳으면 가장자리를 들어 올려 익지 않은 계란이 아래로 흐르게 한다. 뚜껑을 덮고 약 3분 정도 계란이 익을 때까지 익힌다. 치즈를 뿌리고, 웨지 모양으로 잘라서 낸다.
