햄 와플
맥주 와플에 다이스햄과 파슬리를 곁들인 메뉴로, 채소나 로스트 요리와 함께 제공하기 좋습니다.
재료
맥주
33 cl
밀가루
250 g
계란
4
버터 (녹인)
75 g
플랫리프 파슬리 (다진)
1 큰술
화이트햄 (다진)
100 g
소금
1 작은술
조리 방법
1
1단계
맥주를 용기에 붓고 거품이 가라앉도록 둡니다. 그릇에 밀가루를 담고 중앙에 홈을 파서 통계란, 녹인 버터, 소금을 넣은 다음 나무 주걱으로 섞습니다. 맥주를 천천히 붓고 크레페 반죽보다 약간 더 두꺼운 매끄러운 반죽이 될 때까지 저어 줍니다. 천으로 덮고 1시간 동안 휴지합니다.
2
2단계
와플 제조기를 달구고 기름 묻힌 천으로 가볍게 기름을 바릅니다. 다진 파슬리와 햄을 반죽에 접어 넣습니다. 황금빛이 될 때까지 굽고, 따뜻한 오븐에 옮겨 따뜻하게 유지한 후 바로 냅니다.
