ハムワッフル
角切りハムとパセリを使ったビールワッフル。野菜やロースト料理の付け合わせに最適です。
材料
ビール
33 cl
薄力粉
250 g
卵
4
バター（溶かす）
75 g
イタリアンパセリ（みじん切り）
大さじ1
白ハム（みじん切り）
100 g
塩
小さじ1
作り方
1
手順1
ビールを容器に注ぎ、泡が落ち着くまで置きます。ボウルに薄力粉を入れ、中央にくぼみを作り、卵、溶かしバター、塩を加えて木べらで混ぜます。ビールを少しずつ注ぎながら、クレープ生地よりやや濃いめのなめらかな生地になるまでかき混ぜます。布巾をかけて1時間休ませます。
2
手順2
ワッフルメーカーを熱し、油を染みた布で薄く塗ります。生地に刻んだパセリとハムを混ぜ込みます。きつね色になるまで焼き、温めておいたオーブンに移して保温し、すぐに提供します。
