산사 찹쌀 죽
소화를 돕고 식욕을 자극하는, 달고 약간 시지근한 맛의 산사 찹쌀 죽.
재료
찹쌀 (씻고 냉수에 2시간 동안 불린 후 건져낸다)
150 g
산사 (씻어 따로 놓아둠)
150 g
양갱 (양념용)
75 g
조리 방법
1
1단계
찹쌀을 씻어 냉수에 2시간 동안 불린 뒤 건져내고, 산사는 씻어 따로 놓아둡니다.
2
2단계
죽鍋에 물을 넣고 강한 불로 끓인 다음 약불로 줄여 산사를 넣고 저으면서 조리합니다. 15분이 지나면 산사를 건져냅니다.
3
3단계
건져낸 찹쌀을 넣고 1시간 동안 더 조리한 다음, 맛에 맞게 양갱을 넣습니다.
