이탈리안 해산물 소스 파스타
다양한 해산물로 만든 진한 해물 소스를 곁든 볶음 파스타.
재료
파스타
취향에 맞게
화살오징어(세척하고 잘게 다짐아)
취향에 맞게
생선(세척하고 잘게 다짐아)
취향에 맞게
게살(세척하고 잘게 다짐아)
취향에 맞게
양파(잘게 다짐아)
취향에 맞게
마늘(잘게 다짐아)
취향에 맞게
말린 고추(잘게 다짐아)
취향에 맞게
검은 올리브(잘게 다짐아)
취향에 맞게
토마토 소스
취향에 맞게
큰 새우
취향에 맞게
파슬리(장식용)
취향에 맞게
소금
취향에 맞게
올리브 오일
취향에 맞게
조리 방법
1
재료 준비
화살오징어, 생선, 게살을 세척한 뒤 잘게 다져요. 양파, 마늘, 말린 고추, 검은 올리브도 잘게 다져요.
2
파스타 조리
냄비에 물을 올려 끓이세요. 파스타, 올리브 오일, 취향에 맞는 소금을 넣고 익을 때까지 조리하세요. 물을 빼고 따로 두세요.
3
해산물 소스 조리
프라이팬에 올리브 오일을 달여요. 다진 마늘, 양파, 말린 고추를 넣고 향이 나질 때까지 볶아요. 다진 해산물, 검은 올리브, 토마토 소스를 섞고 소스가 걸쭉해질 때까지 약불로 조리하세요. 새우를 넣고 완전히 익을 때까지 조리하세요.
4
섞고 담기
다른 프라이팬에 올리브 오일을 달여요. 다진 양파와 마늘을 넣고 향이 나질 때까지 볶아요. 파스타와 해산물 소스를 넣고 섞은 뒤 소금으로 간을하세요. 담그고 파슬리로 장식하세요.
