일본식 소고기 볶음
얇게 썬 소고기 안심을 양파와 청피망과 함께 빠르게 볶아 규동(일본식 소고기 덮밥) 소스로 양념한 일본식 요리.
재료
소고기 안심 슬라이스
200 g
양파 (채 썬 것)
1/2
피망 (채 썬 것)
1/2
마늘 (다진 것)
2
소금
1/8 tsp
치킨 부용 파우더
1/4 tsp
규동 소스 (소고기 덮밥 소스)
100 ml
조리 방법
1
재료 준비하기
양파와 피망을 채 썰고, 마늘을 다져서 준비해 둡니다.
2
채소 볶기
팬에 기름을 두르고, 1단계에서 채 썬 양파와 피망을 넣어 센 불에서 볶다가 양념 A를 넣고 완전히 익을 때까지 볶은 다음 꺼내어 접시에 담아 둡니다.
3
소고기 볶고 조립하기
다른 팬에 기름을 두르고, 1단계에서 다진 마늘을 넣어 약한 불에서 향이 올라올 때까지 부드럽게 볶다가 소고기 안심 슬라이스를 넣고 센 불에서 빠르게 몇 번 볶은 후 즉시 양념 B를 넣고 끓기 시작하면 꺼내어 2단계의 재료 위에 부어 서빙합니다.
