다시마 꼬마빵
다시마와 삼겹살을 넣은 작은 찐빵
재료
밀가루
500 g
건효모
8 g
다진 삼겹살
100 g
천면장
7 g
다진 다시마
350 g
간장
한 꼬집
MSG
한 꼬집
참기름
한 꼬집
다진 파와 생강
한 꼬집
조리 방법
1
반죽 만들기
밀가루에 따뜻한 물을 넣고 반죽이 형성될 때까지 저어줍니다.
2
속 만들기
다진 삼겹살을 천면장에 1시간 동안 재워둔 뒤, 다진 다시마, 간장, MSG, 참기름, 다진 파와 생강을 넣습니다. 잘 섞어 속을 만듭니다.
3
싸서 찌기
반죽을 15개의 만두피로 나누고, 속을 넣어 빵 모양으로 빚습니다. 빵이 부풀면 찜통에 넣고 25분간 쪄서 익힙니다.
