한국 김치 두부

Name: 한국 김치 두부
Ingredients: 1 작은 그릇 한국 김치; 1 모 두부; 1냥 (50g) 삼겹살 (씻어 얇게 썬 것); 1개 생 표고버섯; 1 작은술 옥수수 전분; 1 작은술 요리주; 2쪽 생강; 1/2 작은술 정제 소금; 1쪽 마늘 (썬 것)

돼지 삼겹살과 김치, 두부를 함께 끓여 만든 한국식 찌개입니다.

달라요

쉬움

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재료

한국 김치 1 작은 그릇

두부 1 모

삼겹살 (씻어 얇게 썬 것) 1냥 (50g)

생 표고버섯 1개

옥수수 전분 1 작은술

요리주 1 작은술

생강 2쪽

정제 소금 1/2 작은술

마늘 (썬 것) 1쪽

조리 방법

고기 재우기

삼겹살을 씻어 얇게 썰어 주세요. 요리주, 정제 소금 1/2 작은술, 옥수수 전분으로 5분간 재운 뒤, 물기를 빼주세요.

고기 볶기

팬에 기름을 약간 두르고, 생강 쪽을 넣고 잠시 볶다가 삼겹살을 넣고 약한 불에서 기름을 빼며 볶아 주세요. 기름기가 약간 황금빛이 돌고 고기 향이 나면 건져서 따로 두세요.

끓이기

팬에 기름을 계속 두르고, 썰어둔 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아 주세요. 그 다음 김치와 생 표고버섯 조각을 넣고 잠시 볶아 주세요. 큰 그릇 1개 분량의 물을 넣고 끓여 주세요. 두부 모와 팬에 볶아둔 삼겹살을 끓는 물에 넣고 중약불에서 20분간 끓여 주세요. 그릇에 담아 냅니다.