구딩차
중국산 호랑가시나무 잎과 차 잎을 건조해 곱게 갈아 가루로 만든 뒤, 밀가루 반죽과 섞어 블록 모양으로 눌러 말려 우려 마시는 압축차 블록을 만듭니다.
이야기
전통 중국 허브차인 구딩차는 독특한 쓴맛과 상쾌한 맛으로 오랫동안 중국 웰니스 문화에서 사랑받아 왔으며, 압축 블록 형태로 제작되어 집에서나 외출할 때나 간편하게 즐길 수 있고 장기 보관하기에도 적합합니다.
재료
건조한 중국촛대박잎
500g
건조한 찻잎
500g
밀가루 풀 (접착제로 사용)
필요한 만큼
조리 방법
1
원료 가공
볕에 중국호랑가시잎과 차 잎을 건조한 뒤 함께 갈아 거친 가루로 만들고 고르게 섞은 다음, 적당량의 밀가루 풀을 결합제로 넣어 틀로 네모나거나 케이크 모양으로 눌러 말린다.
2
규격
각 조각의 무게는 약 5g입니다.
3
마시는 방법
성인은 하루 2~3조각을 섭취하며, 1회 1조각씩 끓는 물에 우려 마십니다.
