百合莲子粥
영양 가득한 전통 중국 밥 죽으로 부드러운 돼지고기 슬라이스와 달콤한 대추, 섬세한 합박이가 따뜻한 위로가 되는 그릇을 이루어 부드러운 위장에 완벽한 아침 식사나 필요할 때 드세요.
이야기
수세기 동안 즐겨온 이 고전적인 중국 음식은 합박이, 연자, 대추의 조합이 진정하고 영양을 주는 특성이 있다고 여겨집니다. 죽의 실크 같은 질감은 추운 날씨나 몸이 아플 때 특히 위로가 됩니다.
재료
쌀
1컵
삶은 돼지고기
300g, 얇게 썰기
마른 합박이
30g
마른 연자
30g
대추
8개
물
6컵
소금
맛에 따라
조리 방법
1
재료 준비
마른 합박이와 연자를 따뜻한 물에 약 30분 동안 담가 부드럽게 합니다. 물을 빼고 별도로 보관합니다. 쌀을 물이 맑아질 때까지 씻습니다.
2
기본 죽 만들기
큰 냄비에 물을 넣고 센 불에서 팔팔 끓입니다. 씻은 쌀을 넣고 잘 저릅니다. 중불로 줄이고 부드럽게 끓입니다.
3
추가 재료 넣기
담가 둔 합박이, 연자, 대추를 냄비에 넣습니다. 계속 끓이고时不时 저어 붙는 것을 방지합니다. 약 25분간 조리합니다.
4
돼지고기 추가
얇게 썬 돼지고기를 부드럽게 죽에 넣습니다. 고르게 섞이도록 조심스럽게 저릅니다. 돼지고기가 완전히 익고 죽이 크리미한 질감이 될 때까지 15~20분 더 조리합니다.
5
양념하고 제공
맛을 보고 필요에 따라 소금을 추가합니다. 죽을 마지막으로 저릅니다. 그릇에 뜨거워서提供服务합니다. 원할 경우 표지를 위해 위에 약간의 대추를 추가합니다.
