용정차 닭고기
옥빛 닭고기를 사탕수수 위에 쪄서 용정차 잎을 올린 요리.
재료
닭고기 (기름과 소금으로 문지른)
1마리 통닭
사탕수수 (냄비 바닥에 깐)
적당량
용정차 (닭고기 위에 뿌린)
적당량
조리 방법
1
바닥에 깔다
깊은 냄비를 사용하고 바닥에 사탕수수를 깐다.
2
양념하여 냄비에 넣기
통닭에 기름과 소금을 문지르고 사탕수수 위에 올려놓은 다음, 그 위에 용정차 잎을 뿌린다.
3
찌기
뚜껑을 덮고 닭고기가 옥녹색이 될 때까지 40분간 찌른다.
