망고 크림 케이크
망고 크림 케이크
이야기
가볍고 상큼한 이 디저트는 폭신한 스폰지 케이크에 갓 휘핑한 생크림과 달콤하고 즙이 풍부한 망고 조각을 겹쳐 만든 사랑받는 간식이에요. 여름의 밝고 열대적인 풍미를 한 입마다 가득 담고 있죠.
재료
8인치 망고 시폰 케이크
1개
레이디핑거
필요한 만큼
키위
1개
망고
3개
슈가 비즈
10개
황금 리본 1개
동물성 생크림
230 밀리리터
조리 방법
1
1단계
망고를 씻어 껍질을 벗겨 준비해 둡니다.
2
2단계
씨를 제외한 한쪽 면을 자른 뒤 위 사진처럼 얇게 썰어 주세요.
3
3단계
망고 조각을 하나씩 장미 모양으로 배열해 주세요.
4
4단계
필요한 수만큼 장미 모양을 하나씩 만들어 준비해 둡니다.
5
5단계
필요한 수만큼 장미 모양을 하나씩 만들어 준비해 둡니다.
6
6단계
휘핑크림을 단단한 봉우리가 생길 때까지 휘저어 주세요.
7
7단계
케이크 몸통을 수평으로 두 겹으로 썰어 주세요.
8
8단계
케이크 몸통을 수평으로 두 겹으로 썰어 주세요.
9
9단계
케이크 1조각을 꺼내 휘핑크림을 고르게 펴 바른 후 다진 망고를 얹어 층을 만드세요.
10
10단계
다른 케이크 조각으로 덮은 뒤 위에 휘핑크림을 펴 바르고 표면을 매끈하게 다듬으세요.
11
11단계
미리 조립한 장미 꽃 무늬를 케이크 위에 옮긴 후 꽃 무늬 가장자리에 키위 조각을 배치해 장식하세요.
12
12단계
마지막으로 케이크 옆면에 레이디핑거를 붙인 뒤 리본을 둘러 묶으세요. (이렇게 해서 빠르게 완성됩니다!)
