마르게리타 피자
토마토 소스, 모차렐라 치즈, 바질 잎을 사용해 만든 클래식 이탈리아식 얇은 도우 피자.
재료
반죽 (얇은 크러스트 피자 반죽)
150 g
토마토 소스
30 g
오레가노
2 g
모짜렐라 치즈
50 g
바질 잎
10 g
조리 방법
1
1단계
반죽을 얇게 둥근 크러스트 모양으로 밀어 펴세요.
2
2단계
크러스트 중앙에 토마토 소스를 놓으세요. 국물 숟가락의 뒤편으로 소스를 중심에서 가장자리까지 원을 그리며 펴 바르고, 손가락 한 뼘 정도의 테두리를 남겨두세요. 위에 오레가노를 고르게 뿌리세요.
3
3단계
모짜렐라 치즈를 올리세요.
4
4단계
250°C로 예열한 오븐에 크러스트를 넣고 노릇한 갈색으로 변할 때까지 약 15분간 굽세요.
5
5단계
피자 위에 바질 잎을 가지런히 올려 서빙하세요.
