매시드 포테이토 비프 캐서롤

Name: 매시드 포테이토 비프 캐서롤
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 2 베이컨 (다이스); 1 lb 다진 소고기; 1 large 양파 (다진 것); 1/4 lb 신선한 버섯 (슬라이스); 1 large 당근 (다진 것); 1 셀러리 줄기 (다진 것); 3 tbsp 중력분; 1 cup 소고기 육수; 1 tbsp 우스터 소스; 1 tsp 마른 타라곤; 1/4 tsp 후추; 3 cups 따뜻한 으깬 감자; 3/4 cup 곱게 간 체다 치즈 (나누어 사용); to taste 파프리카

소고기와 채소를 소스에 섞고, 으깬 감자와 치즈를 위에 올려 구워낸 요리.

1시간 10분

쉬움

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재료

베이컨 (다이스) 2

다진 소고기 1 lb

양파 (다진 것) 1 large

신선한 버섯 (슬라이스) 1/4 lb

당근 (다진 것) 1 large

셀러리 줄기 (다진 것) 1

중력분 3 tbsp

소고기 육수 1 cup

우스터 소스 1 tbsp

마른 타라곤 1 tsp

후추 1/4 tsp

따뜻한 으깬 감자 3 cups

곱게 간 체다 치즈 (나누어 사용) 3/4 cup

파프리카 to taste

조리 방법

고기와 채소 익히기

프라이팬에서 베이컨이 바삭해질 때까지 튀기고, 기름을 받으면서 기름 1티스푼을 남겨둡니다. 베이컨은 따로 빼놓습니다. 중간 불에서 남은 기름으로 소고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 익히고, 기름을 빼줍니다. 양파, 버섯, 당근, 셀러리에 밀가루를 묻혀 팬에 넣고, 육수, 우스터 소스, 타라곤, 후추와 함께 넣습니다. 끓기 시작하면 약불로 줄입니다. 채소가 부드러워질 때까지 뚜껑을 열고 15-20분간 졸입니다. 베이컨을 넣고 섞은 다음, 기름칠한 2쿼트 오븐용 그릇에 옮깁니다.