멜론가지 샐러드
소금에 절인 페피노, 적색 양배추, 당근, 펜넬 뿌리로 만든 샐러드를 양파 비네그레트로 마무리했습니다.
재료
멜론가지 (씻어서 넓게 썰기)
100 g
적양배추 (두껍게 썰기)
50 g
당근 (얇게 썰기)
50 g
펜넬 (썰기)
50 g
소금
1/3 작은술
양파 비네그레트
맛에 따라
조리 방법
1
준비
멜론가지를 씻어 넓게 썰고, 적양배추는 두껍게 썰고, 당근은 얇게 썰고, 펜넬은 썰어 준비합니다.
2
절임
준비한 멜론가지, 적양배추, 당근을 샐러드 볼에 넣고 소금을 넣어 섞은 후 3분간 절입니다.
3
섞기
펜넬을 넣어 섞습니다.
4
드레싱
마지막으로 양파 비네그레트를 뿌려 제공합니다.
