미러 글레이즈(레시피 1)
초콜릿, 바닐라, 카라멜 케이크에 적합한 기본 미러 글레이즈입니다.
재료
애프리콧 잼
1파운드 4온스(600 g)
글루코오스
6온스(180 g)
설탕
3온스(90 g)
조리 방법
1
가열 및 냉각
모든 재료를 끓는점까지 가열한 뒤 실온으로 식히세요
2
거품내기
고속으로 1분 동안 거품내세요
3
사용법
초콜릿, 바닐라 및 캐러멜 케이크의 토핑으로 사용하세요
