버섯과 브로콜리 볶음
향긋한 풍미와 풍부한 영양을 자랑하는 저장 스타일 요리로, 브로콜리와 표고버섯을 데친 후 함께 빠르게 볶아 만듭니다.
재료
브로콜리 (신선한 것으로 씻어 적당한 크기로 잘라 준비)
500 g
표고버섯 (뜨거운 물에 불려 부드러워지면 씻어 물기를 짜낸 것)
8
소금
취향에 맞게
MSG
취향에 맞게
후춧가루
취향에 맞게
조리 방법
1
1단계
브로콜리를 씻어 적당한 크기로 자르고, 표고버섯은 뜨거운 물에 불려 부드러워지면 씻어 물기를 짜낸다. 끓는 물에 브로콜리와 버섯을 함께 데친 후 즉시 건져 옆에 둔다.
2
2단계
팬에 기름을 두르고 표고버섯, 브로콜리, 소금, MSG, 후춧가루를 순서대로 넣는다. 골고루 볶아서 그릇에 낸다.
