Salteado de Setas y Brócoli
Un plato de estilo Zhejiang con un sabor fragante y un alto valor nutritivo, elaborado blanqueando brócoli y hongos shiitake y luego salteándolos rápidamente juntos.
Ingredientes
brócoli (fresco, lavado, cortado en trozos apropiados)
500 g
setas shiitake (remojadas en agua caliente hasta que estén tiernas, lavadas y exprimidas)
8
sal
al gusto
MSG
al gusto
pimienta en polvo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el brócoli y córtalo en trozos apropiados; remoja las setas shiitake en agua caliente hasta que estén tiernas, luego lávalas y exprímelas. Escalda el brócoli y las setas juntos en agua hirviendo, retíralos inmediatamente y resérvalos.
2
Paso 2
Calienta aceite en la sartén, luego añade las setas shiitake, el brócoli, la sal, el MSG y la pimienta en polvo en secuencia. Saltea de manera uniforme y sirve.
