오렌지 주스 마
마를 채 썰어 전분을 묻힌 뒤 노릇하게 튀깁니다. 오렌지 주스와 골고루 버무려 코팅합니다.
재료
마(껍질을 벗기고 채 썰기)
옥수수 전분
오렌지 주스
조리 방법
1
단계 1
마의 껍질을 벗기고 채를 썬다.
2
단계 2
마 채에 옥수수 전분을 고르게 묻힌다.
3
단계 3
뜨거운 기름에 마 채를 황금빛이 될 때까지 튀긴 뒤 건져내어 기름기를 제거한다. 웍에 소량의 기름을 남기고 오렌지 주스를 부은 뒤 튀긴 마를 넣어 잘 섞이도록 볶는다. 바로 낸다.
