Igname au jus d'orange
Coupez l'igname en lanières, saupoudrez d'amidon et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélangez pour les enrober uniformément de jus d'orange.
Ingrédients
igname (épluchée et coupée en bâtonnets)
fécule de maïs
jus d'orange
Instructions
1
Étape 1
Épluchez l'igname et coupez-la en bâtonnets.
2
Étape 2
Enrobez uniformément les bâtonnets d'igname de fécule de maïs.
3
Étape 3
Faites frire les bâtonnets d'igname dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et égouttez l'excès d'huile. Laissez une petite quantité d'huile dans le wok, versez le jus d'orange, ajoutez l'igname frite et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Servez immédiatement.
