판나코타
크림, 우유, 설탕을 넣고 젤라틴으로 굳힌 이탈리아 디저트.
재료
우유
10 oz
생크림
10 oz
설탕
4 oz
젤라틴(찬물에 불려야 함)
1.5 tsp – 2.25 tsp
바닐라 추출물
1 tsp
조리 방법
1
1단계
우유, 생크림, 설탕을 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.
2
2단계
젤라틴을 찬물에 불립니다. 불린 젤라틴을 뜨거운 우유 혼합물에 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
3
3단계
바닐라 추출물을 넣고 저어줍니다.
4
4단계
3~4oz(90~125ml) 몰드에 부습니다. 굳을 때까지 냉장 보관합니다.
5
5단계
몰드에서 꺼내어 제공합니다.
