Panna Cotta
Dessert italien à base de crème, de lait et de sucre, pris avec de la gélatine.
Ingrédients
lait
10 oz
crème entière
10 oz
sucre
4 oz
gélatine (à faire ramollir dans de l'eau froide)
1.5 tsp – 2.25 tsp
extrait de vanille
1 tsp
Instructions
1
Étape 1
Chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu'à dissolution du sucre.
2
Étape 2
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Ajouter la gélatine ramollie au mélange de lait chaud et remuer jusqu'à dissolution.
3
Étape 3
Incorporer l'extrait de vanille.
4
Étape 4
Verser dans des moules de 90 ou 125 ml. Réfrigérer jusqu'à prise.
5
Étape 5
Démouler et servir.
