파마산 퍼프 페이스트리 라운드
퍼프 페이스트리 여러 겹과 진한 치즈 필링으로 구운 짭짤한 한입 크기의 페이스트리입니다.
재료
퍼프 페이스트리 (첫 번째 배치)
취향껏
그뤼에르 치즈, 갈아서
취향껏
파마산 치즈 필링 (위 레시피 참조)
취향껏
조리 방법
1
밀어서 자르기
퍼프 페이스트리를 1/8인치(3mm) 두께로 밀어서 지름 약 4인치(10cm)의 원형으로 자릅니다.
2
트레이에 놓기
원형을 살짝 축축한 깨끗한 베이킹 시트에 놓습니다.
3
토핑 추가 및 첫 번째 굽기
각 원형 중앙에 갈아둔 그뤼에르 치즈를 조금 올립니다. 잠시 둔 후 480°F(249°C)의 뜨거운 오븐에서 굽습니다.
4
속 채우기 및 뚜껑 덮기
굽은 후 수평으로 자르고 바닥 절반에 치즈 필링을 채운 다음 윗부분으로 덮습니다.
