Rondelles de pâte feuilletée au Parmesan
Un petit four salé à base de pâte feuilletée en couches et d'une garniture fromagère riche.
Ingrédients
Pâte feuilletée (première fournée)
au goût
Fromage Gruyère, râpé
au goût
Garniture au fromage Parmesan (voir recette ci-dessus)
au goût
Instructions
1
Étaler et découper
Étaler la pâte feuilletée à 1/8 de pouce (3 mm) d'épaisseur et découper des cercles d'environ 4 pouces (10 cm) de diamètre.
2
Placer sur la plaque
Placer les cercles sur une plaque de cuisson légèrement humide et propre.
3
Ajouter la garniture et cuisson initiale
Déposer une petite quantité de fromage Gruyère râpé au centre de chaque cercle. Laisser reposer brièvement, puis cuire dans un four chaud à 480°F (249°C).
4
Garnir et refermer
Une fois cuits, couper horizontalement et remplir la moitié inférieure avec la garniture au fromage, puis recouvrir avec la moitié supérieure.
