Parmesan-Blätterteigrunden
Ein herzhafter, mundgerechter Snack aus Blätterteig mit einer reichhaltigen Käsefüllung, im Ofen gebacken.
Zutaten
Blätterteig (erste Charge)
nach Geschmack
Gruyère-Käse, gerieben
nach Geschmack
Parmesankäse-Füllung (siehe Rezept oben)
nach Geschmack
Anleitung
1
Ausrollen und ausschneiden
Den Blätterteig auf eine Dicke von 3 mm ausrollen und Ronden mit einem Durchmesser von ca. 10 cm ausschneiden.
2
Auf das Blech legen
Die Ronden auf ein leicht angefeuchtetes, sauberes Backblech legen.
3
Belag hinzufügen und vorbacken
Eine kleine Menge geriebenen Gruyère-Käse in die Mitte jeder Ronde geben. Kurz ruhen lassen und anschließend in einem heißen Ofen bei 249 °C backen.
4
Füllen und verschließen
Nach dem Backen horizontal aufschneiden, die untere Hälfte mit der Käsefüllung füllen und mit der oberen Hälfte verschließen.
