공작 환영
보존란과 메추리알을 모란꽃과 함께 긴 꼬리의 공작 모양으로 배열한 장식용 쟁반.
재료
보존란
4
소금에 절인 닭가슴살
1
찜한 계란 흰자 (옛날 케이크)
4
노란 옛날 케이크
4
메추리알
8
겨울 대나무순
약간
체리
취향에 맞게
오이
취향에 맞게
햄
취향에 맞게
백목이버섯
약간
조리 방법
1
꼬리 배치
보존란, 흰 옛날 케이크, 노란 옛날 케이크, 오이를 얇게 썰어 층층이 쌓아 제비꼬리 형태를 만듭니다.
2
공작 몸통 배치
몸통 위에 닭가슴살을 올리고, 빨간 체리로 눈을 만들고, 백목이버섯으로 두 개의 모란꽃을 빚어 위에 다진 햄을 송송 뿌립니다.
