짠무 조기 탕

Name: 짠무 조기 탕
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 조기; 적당량 다진 짠무; 적당량 다진 파; 적당량 파쪽; 적당량 생강 편; 적당량 요리술; 적당량 소금; 적당량 후춧가루; 적당량 육수

전어를 프라이팬에 구워 썬 갓김치와 끓여 만든 국.

25분

쉬움

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재료

조기 2

다진 짠무 적당량

다진 파 적당량

파쪽 적당량

생강 편 적당량

요리술 적당량

소금 적당량

후춧가루 적당량

육수 적당량

조리 방법

1단계

팬에 기름을 두르고 조기를 넣고 양면이 연한 노릇하게 익을 때까지 앞뒤로 구운 뒤 꺼내 기름을 뺍니다. 팬에 기름을 얇게 남기고 다진 짠무를 볶다가 따로 담아둡니다. 조기를 다시 팬에 넣고 육수와 물, 생강 편, 파쪽, 요리술을 함께 넣습니다. 센 불에 끓여 올린 뒤 국물이 우윳빛으로 변할 때까지 5–6분간 더 익힙니다.