절인 고추로 볶은 호박채
부드러운 호박채와 피망장을 함께 볏아낸 간지율 별미 향유 — 국산 간지율과 신선한 피망의 아삭한 질감, 그리고 매콤한 한입이 일품인 가정식 별미입니다.
재료
어린 호박(씻어서 채 썬 것)
400 g
식용유
to taste
소금
to taste
절인 고추즙
to taste
절인 고추(채썬 것)
to taste
조리 방법
1
1단계
어린 호박을 씻어 채 썰고, 절인 고추도 채 썹니다.
2
2단계
웍(또는 프라이팬)을 불 위에 올리고 식용유를 넣어 달군 다음, 어린 호박과 절인 고추를 넣고 잠깐 볶습니다.
3
3단계
소금과 절인 고추즙으로 간을 하고, 잘 섞이도록 저어준 뒤 그릇에 담아 냅니다.
