가지와 작두콩을 넣은 돼지고기 덩어리 볶음

Name: 가지와 작두콩을 넣은 돼지고기 덩어리 볶음
Ingredients: 필요한 만큼 돼지 어깨살; 필요한 만큼 가지; 필요한 만큼 작두콩; 필요한 만큼 전분

깍둑썰기한 삼겹살, 가지, 콩꼬투리를 중국식으로 볶아 전분으로 걸쭉하게 만든 요리.

달라요

보통

0 즐겨찾기

재료

돼지 어깨살 필요한 만큼

가지 필요한 만큼

작두콩 필요한 만큼

전분 필요한 만큼

가지를 작은 조각으로 찢고, 부드러워질 때까지 소금을 문지른 후 물을 짜내세요.

작두콩을 1인치 길이로 잘라주세요.

돼지 어깨살을 깍둑썰기하고, 소금, 요리주, 그리고 진간장을 넣고 잘 섞은 후 10분간 재워주세요.

팬에 기름을 두르고, 다진 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 후 따로 빼놓으세요.

팬에 남은 기름을 그대로 두고, 가지를 넣고 볶아주세요.

작두콩을 넣고 볶은 다음, 물을 약간 넣고 익을 때까지 끓여주세요.

익힌 돼지고기 덩어리를 넣고 소금과 진간장으로 간을 해주세요.

완성된 요리.