돼지불
돼지 삼겹살과 파를 넣은 소를 발효시킨 반죽으로 감싸서 팬에 구운, 감칠맛이 풍부하고 고소한 일상 가정식 반찬.
재료
돼지삼겹살 (씻어 한입 크기로 썰기)
300그램
발효된 반죽
취향껏
다진 파
취향껏
땅콩유
취향껏
간장
취향껏
소금
취향껏
MSG
취향껏
조리 방법
1
재료 준비
돼지삼겹살을 씻어 한입 크기로 썬다.
2
속 재료 볶기
웍을 달궈서 땅콩유를 두르고 다진 파를 볶다가 돼지고기를 넣고 볶은 뒤 소금, 간장, MSG를 넣어 익을 때까지 볶아 속 재료를 만든다.
3
만두 빚기
발효된 반죽을 나누어 밀대로 밀고 속 재료를 넣어 동그란 떡 모양으로 납작하게 만든다.
4
부치기
평팬에 기름을 바르고 달군 뒤 익지 않은 떡을 올려놓고 익을 때까지 부친다.
