감자 블루 치즈 크림퍼프

Name: 감자 블루 치즈 크림퍼프
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 적당량 프렌치 크림퍼프 기본 반죽 (4mm 두께로 접고 밀기); 적당량 감자 (삶아서 5mm 두께로 썬 것); 적당량 파인 슈거; 적당량 블루 치즈; 적당량 에그 워시

감자와 블루치즈를 곁들인 프렌치 크림 퍼프의 변형 요리.

2시간 30분

쉬움

0 즐겨찾기

재료

프렌치 크림퍼프 기본 반죽 (4mm 두께로 접고 밀기) 적당량

감자 (삶아서 5mm 두께로 썬 것) 적당량

파인 슈거 적당량

블루 치즈 적당량

에그 워시 적당량

조리 방법

성형

반죽의 긴 면을 본인 앞에 두고, 중심을 축으로 하여 반죽을 막대 모양으로 말아주세요. 1.5~2cm 너비로 자른 뒤 밀대로 타원 모양으로 밀어주세요. 실리콘 매트에 파인 슈거를 펼치고 각 부분에 삶은 5mm 두께의 감자 5조각을 올린 다음 블루 치즈 20g을 올려주세요. 반죽에 에그 워시를 바르고 파인 슈거를 입힌 다음 감자 위에 덮어주세요.