호박 옥수수 수프
진하고 크림 같은 호박 옥수수 수프입니다.
이야기
이 아늑한 호박 옥수수 수프는 선명한 색감과 자연스러운 단맛으로 사랑받는 중국식 가정 요리입니다. 한입 먹을 때마다 씹히는 달콤한 옥수수 알갱이와 부드럽고 크림 같은 식감이 완벽한 조화를 이루며, 쌀쌀한 날씨에 마음을 따뜻하게 데워주는 훌륭한 전채 요리나 가벼운 식사가 됩니다.
재료
호박
600g
콘소스
1캔
생우유
300-400cc
구운 토스트
적당량
양파
1개
물
300-400cc
파슬리
적당량
소금
적당량
조리 방법
1
1단계
재료 준비 (먼저 호박과 양파를 쪄서 익힌 뒤 따로 빼둡니다.)
2
2단계
블렌더에 호박, 양파, 크림 콘, 물을 넣고 곱게 갈아줍니다.
3
3단계
건더기를 걸러내어 더욱 부드러운 식감으로 만들어줍니다.
4
4단계
냄비에 옮겨 담고 끓여줍니다.
5
5단계
우유를 넣고 끓어오르게 한 뒤, 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춥니다.
6
6단계
몸을 따뜻하게 녹여줄 뜨끈하고 걸쭉한 수프 한 그릇을 맛보세요~
