Soupe de citrouille et maïs
Une soupe de citrouille et maïs onctueuse et crémeuse.
Histoire
Cette soupe de citrouille et maïs réconfortante est un classique des plats maison chinois, très apprécié pour sa couleur éclatante et sa saveur naturellement sucrée. Sa texture veloutée s'accorde parfaitement avec les éclats juteux de maïs doux à chaque bouchée, ce qui en fait une entrée chaleureuse ou un repas léger et douillet parfait pour les journées fraîches.
Ingrédients
potiron (environ)
600g
sauce de maïs
1 boîte
lait frais
300-400 ml
tranches de pain grillé
selon le goût
oignon
1 pièce
eau
300-400 ml
persil
selon le goût
sel
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Ingrédients (Faites cuire à la vapeur la citrouille et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient cuits et réservez-les au préalable)
2
Étape 2
Ajoutez la citrouille, l'oignon, le maïs à la crème et l'eau dans un mixeur et mixez uniformément.
3
Étape 3
Filtrez les résidus pour que la préparation soit plus lisse à boire.
4
Étape 4
Versez dans une casserole et faites cuire.
5
Étape 5
Ajoutez du lait et portez à ébullition. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
6
Étape 6
Dégustez un bol de soupe épaisse et chaude pour vous réchauffer ~
