9개월 이상 아기를 위한 간단한 용과 팬케이크
용과는 변비 해소에 매우 좋고, 그 선명한 색상은 아이의 식욕을 돋우는 데 도움을 줍니다. 씨앗은 그대로 두세요—배변을 돕고 대변을 통해 그대로 빠져나가는데, 이는 완전히 정상입니다. 아이의 변에서 소화되지 않은 조각이 보인다고 해서 자동으로 소화가 잘 안 되는 것을 의미하지는 않습니다. 아이가 다른 데는 건강하고, 잘 먹고 잘 자며, 정상적인 성장 곡선을 따른다면, 기저귀 안의 내용물에 너무 집착할 필요는 없습니다. (옥수수처럼 씨앗과 껍질이 있는 음식은 본래 소화가 더 어렵습니다.)
이 팬케이크는 아마도 가장 간단한 버전일 것입니다—계란 흰자를 거품 내지 않고, 발효도 하지 않습니다. 그냥 섞고 굽기만 하면 됩니다. 논스틱 팬은 필수이며, 그렇지 않으면 팬케이크가 실패합니다.
재료
- 용과 퓨레: 80 g
- 밀가루: 45 g
- 계란(껍질 포함): 약 50 g (1개)
- 물: 5 g
- 요거트: 취향에 따라
- 신선한 과일: 취향에 따라
재료
조리 방법
1단계
재료를 준비합니다. 용과를 퓨레로 으깨서 옆에 두세요. 체에 걸러낼 필요는 없습니다.
2단계
그릇에 계란 하나를 깨서 넣습니다. 껍질을 포함한 계란의 무게는 약 50g입니다.
3단계
계란이 잘 섞이도록 풀어줍니다.
4단계
용과 퓨레를 넣고 잘 섞어줍니다.
5단계
밀가루 45g을 체에 쳐서 넣습니다. 체에 거르면 섞기가 더 쉽지만, 체가 없으면 일반 밀가루나 케이크용 밀가루를 사용해도 괜찮습니다.
6단계
용과 반죽이 매끄러워질 때까지 저어줍니다. 농도를 확인하세요—들었을 때 거의 흘러내리지 않으면 물을 조금 넣습니다. 저는 물을 넣지 않고도 딱 맞았습니다.
7단계
큰 숟가락을 준비하고 논스틱 팬을 약불로 달궈줍니다.
8단계
큰 숟가락을 사용해 반죽 한 스쿱을 논스틱 팬에 부어줍니다.
9단계
표면에 거품이 생기고 굳기 시작하며 바닥이 연한 황금빛으로 변하면 뒤집어줍니다.
10단계
일부 과일을 한입 크기로 잘라 팬케이크 위에 올리고 요거트를 조금 추가합니다.
11단계
완성
12단계
완성