건포도 빵 푸딩
건포도 빵으로 만든 달콤한 푸딩으로, 오렌지 껍질과 카다멈으로 향을 낸.
재료
건포도 빵 (슬라이스)
6 장
버터
30 g
달걀
1
신선한 우유
2/3 컵
설탕
2 tbsp
깐트로 (오렌지 리큐어)
1/2 tbsp
오렌지 제스트
2 tsp
넛맥 가루
1/4 tsp
건포도와 황금 건포도
총 1/4 컵
살구 잼 (글레이즈용)
1 tbsp
물 (글레이즈용)
1 tbsp
조리 방법
1
단계 1
건포도 빵을 슬라이스하고 버터를 바른다.
2
단계 2
달걀, 신선한 우유, 설탕, 깐트로, 오렌지 제스트, 넛맥 가루를 섞어 커스타드 혼합물을 만든다.
3
단계 3
빵 슬라이스를 커스타드 혼합물에 담근 뒤 건포도와 황금 건포도를 넣는다.
4
단계 4
충분히 익을 때까지 굽고, 살구 잼과 물을 섞어 만든 글레이즈를 표면에 바른다.
