レーズンブレッドプディング
オレンジの皮とカルダモンで風味付けしたレーズンパンの甘いプリン。
材料
レーズン入りパン（スライス）
6枚
バター
30g
卵
1個
牛乳
2/3カップ
砂糖
大さじ2
コアントロー（オレンジリキュール）
大さじ1/2
オレンジの皮（ゼスト）
小さじ2
ナツメグパウダー
小さじ1/4
レーズンとゴールデンレーズン
合計1/4カップ
アプリコットジャム（グレーズ用）
大さじ1
水（グレーズ用）
大さじ1
作り方
1
ステップ1
レーズン入りパンをスライスし、バターを塗る。
2
ステップ2
卵、牛乳、砂糖、コアントロー、オレンジの皮、ナツメグパウダーを混ぜ合わせ、カスタード液を作る。
3
ステップ3
パンのスライスをカスタード液に浸し、レーズンとゴールデンレーズンを加える。
4
ステップ4
火が通るまで焼いた後、アプリコットジャムと水を混ぜたグレーズを表面に塗る。
