상큼한 신선 과일 밥
흰 쌀과 흑미를 부드럽게 찐 뒤, 여러 가지 신선한 과일 깍둑썰기와 함께 가볍게 섞어 만든 알록달록한 과일밥.
재료
쌀 (씻어서 불린 것)
250 g
흑미 (씻어서 불린 것)
50 g
하미 멜론 (껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것)
1
키위 (껍질을 벗리고 깍둑썰기한 것)
2
사과 (껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것)
1
캐슈 (익을 때까지 볶은 것)
50 g
레몬즙
기호에 맞게
조리 방법
1
재료 준비
쌀과 흑미를 씻어서 불린다. 하미 멜론의 껍질을 벗기고 깍둑썰기한다. 키위와 사과의 껍질을 벗기고 깍둑썰기한다. 캐슈를 익을 때까지 볶는다.
2
밥 짓기
불린 쌀을 보온 용기(焖罐)에 넣고 25~30분간 익을 때까지 짓는다.
3
함께 섞기
깍둑썰기한 과일, 레몬즙, 밥을 함께 섞고 서빙하기 전에 잘 저어준다.
