Riz rafraîchissant aux fruits frais
Un riz aux fruits coloré préparé en cuisant à la vapeur du riz blanc et du riz noir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis en les mélangeant avec divers fruits frais en dés.
Ingrédients
riz (lavé et trempé)
250 g
riz noir (lavé et trempé)
50 g
melon de Hami (pelé et coupé en dés)
1
kiwi (pelé et coupé en dés)
2
pomme (pelée et coupée en dés)
1
noix de cajou (frites jusqu'à cuisson)
50 g
jus de citron
à volonté
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Laver et tremper le riz et le riz noir. Peler et couper en dés le melon de Hami. Peler et couper en dés le kiwi et la pomme. Frire les noix de cajou jusqu'à cuisson.
2
Cuire le riz
Placer le riz trempé dans une marmite isotherme (焖罐) et cuire 25–30 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.
3
Mélanger
Mélanger les fruits coupés en dés, le jus de citron et le riz, puis bien mélanger avant de servir.