진한 초콜릿 쿠키
달콤한 당 충전을 만족시키기에 완벽한, 매우 진한 초콜릿 쿠키를 즐겨보세요.
이야기
갓 구운 진한 초콜릿 쿠키 한 묶음만큼 당신의 하루를 환하게 밝혀줄 것은 없습니다. 이 풍부한 디저트는 강렬한 초콜릿 풍미와 완벽하게 쫄깃한 식감을 자랑해 어떤 상황에서도 거부할 수 없는 최고의 인기 디저트입니다.
재료
다크 초콜릿
130g
강력분
50g
버터
30g
백설탕
15g
달걀
20g
다진 헤이즐넛 또는 아몬드
20g
코코아 가루
5g
베이킹 파우더
1.25ml
조리 방법
1
1단계
큰 그릇에 초콜릿 100g과 버터를 함께 넣고 뜨거운 물 위에 올려 녹인 뒤, 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
2
2단계
그릇을 뜨거운 물에서 꺼낸 뒤 백설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 충분히 식힌 후 계란물을 넣고 섞어주세요.
3
3단계
2단계의 반죽에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹파우더를 함께 체에 내려 넣고, 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
4
4단계
다진 초콜릿 30g과 잘게 부순 아몬드 또는 헤이즐넛을 넣고, 고무 주걱으로 균일하게 섞어주세요.
5
5단계
직접 손으로 반죽을 20개 정도의 작은 쿠키 모양으로 빚은 뒤, 오븐 중간 선반에 올려 180℃에서 약 12분간 구워주세요.
